Hoy te traemos una receta irresistible: medallones de cerdo con lomo de falda Market d’Lago. Un corte suave, jugoso y lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Esta preparación de cerdo hará que quieras repetirlo varias veces más, debido a su sabor y lo rápido que puedes cocinarlo.
¿Por qué Market d’Lago?
En Market d’Lago encuentras cortes de cerdo seleccionados, ideales para recetas jugosas como los medallones de cerdo con lomo de falda.
Ingredientes (1 persona)
- Lomo de falda Market d’Lago
- 1 Tocino
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Aceite
- Pasta de ajo
- 1 Cebolla perla
- 1 bandeja de champiñones rebanados
- 5 Papas
Preparación
- Cortar los medallones: Envolvemos los lomos de cerdo en tocino y nos aseguramos de incrustar pequeños palillos para mantenerlos juntos.
- Sazonar: Vamos a colocar sal al gusto, ajo en polvo y pimienta.
- Sellar la carne: Vamos a sellar los lomos por 5 a 6 minutos de lado y lado.
- Al horno: Colocamos nuestros lomos en una cacerola y los llevamos al horno por 20 minutos.
- Acompañamiento: Colocamos un poco de aceite en un sartén, media taza de cebolla perla picada y hacemos un refrito y colocamos pasta de ajo. Una vez la cebolla esté cristalizada vamos a colocar una taza y media de champiñones rebanados y vamos a dejar que se reduzcan hasta que estén blandos.
- Emplatar: Colocamos nuestra salsa encima de la carne y lo acompañamos con papas cocinadas.
- ¡A disfrutar!
¡Mira nuestra receta en video!
Hacer medallones de cerdo con lomo de falda al estilo Market d’Lago nunca fue más sencillo. Ahora con nuestra receta digital, puedes seguir el paso a paso e intentarlo en casa. Haz clic aquí.