¡Imperdible Filete de Cerdo con tortillas de papa al estilo de Market D’ Lago!
¿Puede lo casero superar a lo gourmet? En ocasiones sí y hoy te contaremos sobre cómo un exquisito filete de cerdo puede darle competencia.
Seas grande o chico, el filete de cerdo con tortilla de papa es una preparación típica del ecuatoriano, que alguna vez pudiste disfrutar en familia, con los amigos o para darte un gusto personal al sentir la grasa y jugosidad del cerdo, combinado con la contextura suave de la papa.
El filete de cerdo con tortilla de papa es un símbolo que nos identifica con los sabores, la sazón y la tradición de nuestro país.
¿Por qué Market D’Lago?
En Market D’Lago contamos con los más exquisitos filetes de cerdo que puedas probar. Frescos, jugosos y listos para su preparación en el hogar. Además, como pensamos en los mejor para nuestros clientes, hemos decidido compartirles nuestra receta secreta.
Ingredientes
- Filete de cerdo Market D’Lago
- Papa
- Tomate
- Zanahoria
- Aguacate
- Sal
- Pimienta
- Comino
- Ajo en polvo
- Paprika
- Achiote
Preparación
- Pelamos la papa y, una vez finalizado, la cortamos en cuatro pedazos.
- Ponemos a hervir agua en una olla y, una vez que esté en proceso de ebullición, colocamos nuestras papas.
- Una vez esté cocinada la papa la aplastamos, le ponemos un poco de paprika, agregamos un poco de pimienta y formamos la tortilla.
- Una vez que tengamos listas las tortillas, las dejamos reposar y empezamos la preparación de la ensalada.
- Cortamos el tomate en cuatro partes y rayamos zanahoria para colocar por encima del tomate
- Cortamos una mitad del aguacate para acompañarlo con nuestra ensalada de tomate y zanahoria
- Ahora, calentamos el sartén y colocamos una cucharadita de achiote. Luego agregamos un poco de aceite para dorar nuestras tortillas de papa.
- Colocamos las tortillas de papa en el sartén ya caliente.
- Una vez dorada la parte de abajo de la tortilla de papa, le damos la vuelta y dejamos que se dore del otro lado
- Una vez que estén listas nuestras tortillas, doradas de ambos lados, procedemos a ponerlas en el plato.
- Ahora, vamos a sazonar nuestro filete de cerdo.
- Colocamos sal y pimienta al gusto, un poco de comino y ajo en polvo de ambos lados de la carne
- Calentamos un sartén y agregamos un poco de aceite
- Ahora colocamos nuestro filete de cerdo sazonado en el sartén
- Lo doramos a ambos lados y una vez que esté listo lo emplatamos
- Finalmente colocamos una vinagreta para la ensalda
¡A Disfrutar!
Gánate la admiración de tu familia y amigos con esta preparación única y sabrosa del filete de cerdo, ¡La mejor proteína solo en Market D’Lago!