En Galicia hay platos que se defienden solos. Recetas que no necesitan técnicas complicadas ni ingredientes rebuscados para conquistar el paladar. Entre ellas, una de las más deliciosas es el Raxo Gallego, con lomo de cerdo Market d’Lago, se convierte en un bocado tierno, jugoso y lleno de sabor.
El Raxo es una receta típica de familias y fiestas gallegas. Consiste en lomo de cerdo marinado con ajo y especias, cocinado brevemente a fuego fuerte para conservar su jugosidad.
Es un plato que combina sencillez, rapidez y sabor para compartir en familia.
¿Por qué elegir Market d’Lago?
En nuestras tiendas trabajamos con cortes seleccionados de cerdo que destacan por su calidad, textura y sabor. Les compartimos la receta del raxo gallego con lomo de cerdo para hacer en casa y sorprender a la familia o amigos.
Ingredientes (4 personas)
- Lomo de cerdo Market d’Lago
- Sal
- 4 dientes de ajo
- Pimienta
- Páprika
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva extra virgen
- 4 papas
Preparación
- Cortar el lomo en cubos
- Picar cuatro dientes de ajo
- Colocar sal y pimienta al gusto.
- Colocar páprika al gusto, aceite de oliva y una copa de vino blanco
- Mezclarlo y dejar reposar por 2 horas
- Cortar las papas y colocar páprika al gusto
- Colocar las papas en el airfryer por 10 minutos
- Calentamos un sartén y colocamos la proteína hasta dorar la carne de cerdo.
- ¡Y ahora sí a disfrutar!
¡Mira nuestra receta en video!
El lomo de cerdo Market d’Lago es ideal para transformar un día cualquiera en un almuerzo memorable. Práctica, sabrosa y fácil de preparar.
Dale play a nuestra receta y sigue el paso a paso.