Sopa de Arroz de Cebada
- Total Time: 50 minutes
Description
El Hueso Carnudo de Cerdo d’ Lago, le dará un sabor espectacular a tu clásica sopa de arroz de cebada. Sorpréndete por su sabor y suavidad.
Ingredients
Hueso carnudo de cerdo d’ Lago
Arroz de cebada
Aguacate
Col
Zanahoria
Papas
Ajo
Cebolla larga
Apio y cilantro
Achiote
Albahaca
Orégano y Comino
Limón
Sal y pimienta
Cubito de gallina
Instructions
- En una olla ponemos achiote, la cebolla blanca, ajo machacado, cilantro picado, sal, comino y un cubito de gallina criollo, sofreímos por cinco minutos.
- En la misma olla ponemos el hueso carnudo de cerdo cortado en pedazos medianos y sofreímos hasta que se doren.
- Agregamos agua, el arroz de cebada, sal y comino; dejamos cocinar por aproximadamente 30 minutos hasta que la carne se cocine.
- Una vez que la carne de cerdo esté cocinada añadimos las papas picadas en cuadros, la col desmechada y continuamos revolviendo hasta que las papas se cocinen.
- Finalmente agregamos cilantro picado al gusto, sal y pimienta, rectificamos el sabor, apagamos.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 40 min
Nutrition
- Serving Size: 4 Personas