Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Solomillo con Market d’Lago


  • Author: Market d'Lago
  • Total Time: 1 hour

Description

Disfruta de un delicioso solomillo envuelto en tocino, bañado en una exquisita salsa de vino tinto y acompañado de coloridos vegetales, una combinación perfecta para impresionar en cualquier ocasión.


Ingredients

Solomillo

Comino, paprika, orégano

Salsa inglesa

Pasta de ajo

Sal y mostaza Dijon

Tocino

Vino tinto

Vinagre balsámico

Aceite de oliva

Espárragos, Zanahoria y Champiñones

Crema de Leche


Instructions

  1. Mezclar todos los condimentos en un recipiente hasta formar una pasta.
  2. Untar la pasta en el solomillo y cortar en medallones.
  3. Rodear cada medallón con una tira de tocino.
  4. Amarrar con cuerda para cocina y llevarlo a una sartén con aceite caliente.
  5. Dorar todas las partes del solomillo y retirar.
  6. En la misma sartén colocar cebolla perla, ajo y sal para un refrito rápido.
  7. Añadir champiñones y una copa de vino tinto.
  8. Agregar un poco de crema de leche a la salsa para darle textura.
  9. Volver a colocar los medallones de solomillo en la salsa para terminar de cocinarlo.
  10. Retirar y freír tiras de zanahoria y espárragos para acompañar.
  11. Servir todo en un plato y listo.
  • Prep Time: 60 min

Nutrition

  • Serving Size: 5 porciones

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating